A fines del 1800 con el propósito de poblar las tierras del sector, la Municipalidad de Lumaco ofreció la posibilidad al gobierno del presidente Domingo Santa María, de recibir en esta zona al primer grupo de colonos italianos en el país. Es así como el 11 de marzo de 1905 se dicta el acta de fundación de la colonia y pasa de llamarse “Nueva Italia” a “Capitán Pastene”, en honor al ilustre navegante Genovés, Almirante Juan Bautista Pastene, brazo derecho de don Pedro de Valdivia.
Capitán Pastene, se encuentra ubicado aproximadamente a 70 km al poniente de la ciudad de Victoria, desde donde se accede por medio de los pueblos de Traiguén y Lumaco, para después de unos 45 minutos de viaje entrar en el hermoso poblado. Aquí podrá encantarse con la riqueza tricultural del sector, donde podrá ver y sentir como descendientes de colonos italianos, mapuches y chilenos se funden para dar vida a sus calles, construcciones, costumbres y gastronomía.